Как организовать хороший праздничный стол

Каждой хозяйке приходилось организовывать праздничный стол. Не все умеют составлять меню, которое доставит удовольствие гостям и не составит труда человеку, который занимается приготовлением. Ниже приведены советы по организации праздничного ужина.

 

Какие блюда готовить

У людей есть определенные предпочтения на день рождения, Новый год и другие праздники, поэтому ниже предоставлена примерная схема возможных блюд. Такой универсальный перечень поможет создать полноценный стол к любому торжественному мероприятию, которое проходит дома.

Основное блюдо (из мяса, овощей, круп или макарон). При желании чего-то заморского можете посмотреть, как готовить лазанью. Предлагается один из известных итальянских рецептов.

Варианты блюд для гостей

• Мясо. Это могут быть котлеты, разнообразные рулеты с овощами, отбивные, запеченное мясо, стейки или целая птица в духовке.
• Рыбное блюдо. Большинство гостей едят рыбу, поэтому несколько блюд с морским или речным ингредиентом уместно поставить на стол. Для удобства стоит выбирать рыбу без костей или с минимальным количеством.
• Нарезки из сыров, мясных и колбасных изделий, фруктов и овощей.
• Если приглашенные любят домашнюю консервацию, то поставьте пиалу с грибами, помидорами, огурцами или другими соленьями.
• Салаты. Выберите 3-4 блюда с разными вкусовыми сочетаниями. Рецепт салата с тунцом можно скомбинировать с овощным, традиционным Цезарем или еще каким-то мясным вариантом.
• Канапе, тарталетки и бутерброды. За счет компактного размера гостям будет удобно брать угощения. Наполнение можно сделать на свой вкус, но стоит помнить, что майонезную заправку не все любят.
• Напитки. Алкоголь стоит выбирать в зависимости от вкусовых предпочтений компании. Также возьмите минеральную и сладкую воду, соки и по желанию компот. В процессе празднования сделаете чай и кофе желающим.
• Сладкое. Исходя из погодных условий, пожеланий гостей и настроения, можно приготовить торт, пирожные, желе, приобрести мороженое или конфеты. Стоит отметить, что рецепт торта Наполеон считается классикой десертов. Возьмите себе это на заметку.

Упрощение приготовления блюд

Далеко не все хозяйки хотят и могут простоять целый день у плиты, поэтому лучше разделить процессы на несколько дней. В день события можно выполнять процессы, в которых задействованы свежие овощи, фрукты. За день до мероприятия легко заняться приготовлением мясных и рыбных изделий, отварными заготовками для салатов, выпечкой сладостей и варкой компота.