Кулинария
Тайский салат с маринованным мясом.
Для приготовления этого экзотического блюда следует взять определенное количество говяжьей вырезки и нарезать небольшими пластами. Далее смешивают ингредиенты для маринада. В частности берут несколько зубчиков чеснока и примерно равное количество нарезанного имбиря. К данным ингредиентам добавляют немного меда и соевого соуса. Помимо этого к маринаду следует добавить в небольшом количестве оливковое масло и сок лайма. Все составляющие перемешиваются и в маринад выкладывается говядина.
Когда мясо маринуется, следует смешать несколько видов салатов. В частности вы можете использовать китайский салат или китайскую капусту, рукколу, салат радичио. Данные ингредиенты следует нарвать руками и выложить в миску.
Суши и роллы: готовим сами - в разделе "Здоровое Питание Без мяса
Казалось бы, совсем недавно появившиеся в нашей стране суши-бары практически ворвались в нашу жизнь. И сегодня уже сложно представить, как мы жили без суши и роллов раньше. Кроме того, "суши-бум" сделал практически каждую вторую хозяйку в России "сушисткой" - специалистом по приготовлению роллов и суши.
Если Вы не разу не пробовали готовить роллы дома, боясь что-то сделать не так, то зря. В принципе, в их приготовлении нет ничего сложного. Начать можно с простого: приобретите набор для приготовления суши в ближайшем супермаркете и посмотрите пару-тройку мастер-классов в интернете. Возможно, Ваши первые роллы будут не такими красивыми и ровными, как в японском ресторане. Но зато, поверьте, они покажутся Вам самыми вкусными.
Секреты здоровья: Здоровая пища. Японская кухня
В соответствии с информацией, опубликованной в журнале Forbes, всем желающим прожить долгую и здоровую жизнь следует остановить свой выбор на японской кухне, потому, как именно эта страна отличается самой большой средней продолжительностью жизни в мире – около 82 лет.
Издание также отмечает, что в японской кухне достаточно успешно и весьма широко применяются совершенно все виды такого овощи, как капуста, а также блюда из рыбы, сои и гречневая лапша. Также отмечается, что японцы не склонны к перееданию.
На втором месте рейтинга этого издания расположилась кухня Сингапура. Люди в этой стране также живут примерно 82 года. Но здесь в основе питания лежит рыба, овощи и рис. А вместе Здоровая пища. Японская кухня разнообразных сладостей жители Сингапура предпочитают фрукты.
Советы которые пригодятся на кухне
На этой страничке подобрано десять простых советов и идей которые обязательно пригодятся каждой хозяйке на кухне.
1 Пригоревшую кастрюлю залейте крепким раствором соли и оставьте на пару часов. Затем прокипятите и отчистите от гари.
2 Ржавчину на противнях удаляйте с помощью сырой картофелины и речного песка.
3 Перед тем как мыть посуду, насыпайте в резиновые перчатки немного талька - так руки не будут потеть.
Секреты домашней выпечки. Часть 2
ЧТОБЫ НЕ ЧУВСТВОВАЛСЯ ВКУС СОДЫ
Ее нужно развести с уксусом. На 1 ч. ложку соды достаточно 2-3 капли столового уксуса или лимонного сока. В кулинарных книгах такой способ называют гашением (погасить соду уксусом).
КАК СДЕЛАТЬ ТЕСТО ИЗ РЖАНОЙ МУКИ БОЛЕЕ РЫХЛЫМ
Для этого надо замесить его с небольшим количеством лимонного сока или пахты.
ЧТОБЫ ОЛАДЬИ БЫЛИ ПЫШНЕЕ, А БЛИНЫ НЕЖНЕЕ
В тесто для оладьев попробуйте добавить немного пива для пышности. А блинчики пеките на молоке, смешанном с кефиром в пропорции 1:1. А еще попробуйте в тесто для блинчиков добавить хорошо взбитый белок.
